パプリカのオリーブマリネ
元気色のパプリカをオリーブマリネにした一品を紹介します。
漬け置きしとけば、あらイッチョ上がり～！
お酢入りだから、日持ちもします😄
★ポイント★
黄色のパプリカはカロテン含有量が少ないので、淡黄色野菜になります。
緑黄色野菜の赤パプリカと一緒に作れば、両方取れますよ。
＜材料＞
・パプリカ（赤・黄色）各１個ずつ
・エキストラバージンオリーブオイル（以下オリーブオイルと省略）
・お酢
＜作り方＞
①パプリカのヘタと種を取り除き、細切りにする
②タッパーかジップロックに入れて、オリーブオイルとお酢を1：1で入れる
※タッパーの場合はパプリカが１㎝くらい浸かる程度が良いです。
③軽く混ぜて全体に馴染ませて、１時間以上おく
★完成★
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